Imaginez sortir de chez vous et récolter des légumes frais et biologiques pour votre dîner. L’agriculture urbaine fait de ce rêve une réalité, transformant les villes en centres dynamiques de production alimentaire locale. Mais qu’est-ce que c’est exactement, et pourquoi devriez-vous vous en soucier ?
L’agriculture urbaine : Une pousse de changement
L’agriculture urbaine fait référence à la pratique de la culture de nourriture en milieu urbain. Cela peut prendre de nombreuses formes, des jardins sur les toits et des fermes verticales aux parcelles communautaires et aux jardinières de balcon. Il s’agit d’utiliser des espaces inutilisés pour cultiver un système alimentaire plus durable et plus résilient.
Qui profite de la récolte ?
Les avantages de l’agriculture urbaine sont vastes. Elle favorise :
La sécurité alimentaire : Des produits frais et locaux deviennent accessibles à tous, même aux populations défavorisées.
Le bien-être environnemental : Les fermes urbaines réduisent le recours au transport longue distance, diminuant les émissions et favorisant la biodiversité.
Le renforcement des communautés : Les jardins partagés créent des espaces où les gens peuvent se connecter, apprendre et grandir ensemble.
Une vie plus saine : L’accès aux aliments frais encourage de saines habitudes alimentaires et combat les maladies liées à l’alimentation.
Là où les graines d’impact s’enracinent le plus profondément
L’agriculture urbaine prospère dans les zones confrontées à l’insécurité alimentaire et aux espaces verts limités. Elle permet aux résidents de prendre le contrôle de leur système alimentaire et de construire un avenir plus durable.
Semis Urbains : Cultiver l’oasis urbaine
Chez Semis Urbains, nous sommes passionnés par la culture d’un Montréal plus vert. Nous offrons une gamme de services, notamment :
Installation et entretien : Nous concevons et construisons de beaux jardins potagers productifs pour les maisons, les écoles et les entreprises.
Ateliers pédagogiques : Nous donnons aux gens les connaissances et les compétences nécessaires pour cultiver leur propre nourriture.
Promotion des pratiques biologiques : Nous défendons des méthodes durables qui nourrissent l’environnement.
Prêt à faire partie du changement ? Voici comment vous pouvez vous impliquer :
Créez un jardin de balcon : Même un petit espace suffit pour faire pousser des herbes, de la laitue ou des tomates cerises.
Rejoignez un jardin communautaire : Connectez-vous avec vos voisins et vivez la joie de la production alimentaire collective.
Soutenez les fermes urbaines locales : Achetez leurs produits frais de saison et faites connaître leur travail.
En travaillant ensemble, nous pouvons transformer nos villes en écosystèmes florissants qui nourrissent nos communautés et la planète. Cultivons un avenir où des aliments frais et locaux poussent à portée de main, une graine à la fois.
L’arrondissement de Pierrefonds-Roxboro a inauguré son premier jardin solidaire le 18 septembre 2023. Ce projet, réalisé en collaboration avec l’organisme Mission de l’Ouest-de-l’Île, est cultivé par des bénévoles et a plusieurs objectifs :
Sensibiliser la population à l’insécurité alimentaire
Lutter contre les îlots de chaleur
Favoriser la biodiversité
Renforcer le tissu social des quartiers
Pour les atteindre, le jardin cultivera une variété de fruits, légumes et aromates pour ensuite redistribués aux familles dans le besoin.
Mais ce n’est pas tout !
C’est aussi un lieu de rencontre et de partage. Les bénévoles qui le cultivent sont tous passionnés par l’agriculture urbaine et ils sont heureux de partager leur savoir-faire avec les visiteurs.
Alors, si vous avez envie de passer un moment agréable en plein air, de vous renseigner sur l’agriculture urbaine ou de simplement vous régaler de fruits et légumes frais, rendez-vous au jardin solidaire de Pierrefonds-Roxboro !
Vous vous demandez quelles variétés de légumes planter dans votre jardin ensuite? Comment les planter avec les meilleures chances de succès? Planter par-dessus vos affaires printanières ou continuer à les récolter? Quels autres projets de jardinage amusants pouvez-vous faire dans votre cour arrière cet été? Commençons par examiner certaines des choses que vous pouvez planter dans votre jardin cet été.
Semis d’été
Tous les semis que vous avez commencés à l’intérieur cette saison devraient être prêts à être mis dans le jardin maintenant.
Produit de longs brins de courge ressemblant à des spaghettis.
Graines d’été
Dans la plupart des cas, les semis ont beaucoup plus de chances de réussir dans votre jardin et nous les recommandons plutôt que de commencer directement à partir de graines, mais il y a certaines choses que vous devriez semer directement dans le sol. Les haricots, les concombres, les courges et même les melons sont de bons choix que vous pouvez planter directement dans le sol.
Avec l’été qui s’emballe, vous allez vouloir récolter vos plantes printanières avant qu’elles ne commencent à s’enfoncer dans la chaleur montante.
Pour assurer la meilleure saveur et texture, le timing est la clé. Faites attention aux dates de maturité et aux repères visuels comme la couleur, la taille et la fermeté pour déterminer si un légume est prêt à être récolté.
Rassemblez les outils nécessaires tels que des cisailles de jardinage, un couteau ou une truelle de jardin et un contenant pour recueillir votre récolte.
Optez pour la récolte du matin lorsque les températures sont plus fraîches, car les légumes seront croquants et hydratés.
Pour les légumes-feuilles, utilisez une approche « couper et revenir ». Couper les feuilles extérieures à la base, permettant aux feuilles internes de continuer à pousser pour une récolte continue.
Les légumes-racines nécessitent d’assouplir le sol autour de la base et de les retirer doucement. Coupez le feuillage, en laissant un pouce au-dessus de la racine, et enlevez l’excès de terre.
Pour les herbes, les tiges de snip juste au-dessus d’un nœud de feuilles ou d’un ensemble de feuilles pour favoriser une croissance plus touffue. Évitez de couper plus d’un tiers de la plante à la fois.
Manipulez les légumes récoltés avec soin pour éviter tout dommage. Placez-les délicatement dans un récipient sans manipulation brutale ni empilage.
Entreposez les légumes de façon appropriée pour maintenir leur fraîcheur. Réfrigérez les plantes-racines et la plupart des légumes verts, tandis que les tomates et les poivrons doivent être conservés à température ambiante.
En suivant ces techniques simples, vous pouvez profiter de la satisfaction de récolter vos propres légumes de printemps biologiques. Expérimentez, apprenez et savourez les fruits de votre travail !
N’oubliez pas qu’il ne s’agit que d’un bref aperçu, alors assurez-vous de vous référer à des espèces végétales spécifiques pour obtenir des informations plus détaillées sur les techniques de récolte et les recommandations de stockage.
Tirer le meilleur parti de vos variétés printanières – Transition du printemps à l’été
Si vos plantes de printemps ne sont pas encore prêtes à être récoltées ou si elles produisent encore bien et que vous souhaitez en garder un peu plus longtemps, vous pouvez utiliser une technique de style « compagnon/succession » pour faire lentement passer certaines parties de votre jardin aux variétés d’été.
La clé de cette méthode est de vous assurer que vous coordonnez la transition entre vos carrés afin que les espèces végétales maintiennent toujours leur distance appropriée. Si vous faites la transition de 4 carrés, comme dans notre exemple ci-dessous, assurez-vous que le positionnement de chaque plant est le même. Au cours de la semaine 1, nous remplaçons les trois premiers semis de printemps par une variété d’été. Ensuite, nous terminons la transition à la semaine 2, en remplaçant les 3 dernières plantes de printemps.
Vous devez également sélectionner les compagnons appropriés lors de l’utilisation de cette technique.
Dans notre exemple, nous terminons la transition des variétés de printemps à l’été en 2 semaines, mais le calendrier dépendra en grande partie de votre situation particulière. Vous pouvez prolonger ou réduire ce délai si nécessaire.
Nous choisissons également seulement deux étapes pour terminer la transition dans l’illustration, mais vous pouvez facilement la diviser en plusieurs, sur une plus longue durée, si vos plantes sont dans une large gamme de maturité.
General Garden Care – Choses à faire après avoir planté votre jardin d’été
Prendre l’habitude de visiter quotidiennement le jardin est vraiment la meilleure façon d’avoir du succès. La liste de contrôle ci-dessous met en évidence certaines des choses à prendre en charge tout au long de la saison.
Arrosage:
Vérifiez régulièrement le niveau d’humidité du sol, surtout pendant les périodes chaudes et sèches.
Arrosez les plantes en profondeur et de manière cohérente pour vous assurer que les racines reçoivent suffisamment d’humidité.
Envisagez d’utiliser un système d’irrigation goutte à goutte ou des tuyaux d’arrosage pour acheminer l’eau directement aux racines des plantes et minimiser l’évaporation.
Configurez une minuterie d’arrosage pour automatiser une partie du processus.
Paillage:
Appliquez une couche de paillis organique, comme de la paille, des copeaux de bois ou du compost, autour de vos plantes.
Le paillage aide à conserver l’humidité, supprime la croissance des mauvaises herbes et régule la température du sol.
Assurez-vous de garder le paillis à quelques centimètres des tiges des plantes pour éviter la pourriture.
Sarclage:
Inspectez régulièrement votre jardin à la recherche de mauvaises herbes et enlevez-les rapidement.
Les mauvaises herbes rivalisent avec vos plantes pour l’eau, les nutriments et la lumière du soleil, il est donc important de les garder sous contrôle.
Arrachez les mauvaises herbes à la main ou utilisez un petit outil à main pour minimiser la perturbation du sol.
Fertilisation:
Envisagez d’utiliser des engrais organiques pour fournir des nutriments essentiels à vos plantes.
Suivez les instructions de l’emballage pour connaître les taux et le calendrier d’application.
Évitez la surfertilisation, car elle peut brûler les plantes et nuire à l’écosystème du sol.
Taille et formation :
Coupez les feuilles, les tiges ou les branches mortes ou malades pour favoriser une croissance saine.
Entraînez les plantes grimpantes, telles que les tomates ou les haricots, sur des treillis ou des supports pour une meilleure circulation de l’air et une récolte plus facile.
Antiparasitaire:
Surveillez régulièrement vos plantes pour détecter tout signe de parasites, tels que les pucerons, les chenilles ou les escargots.
Envisagez d’utiliser des méthodes de lutte antiparasitaire biologiques, telles que la cueillette manuelle des parasites, l’application d’huile de neem ou l’introduction d’insectes bénéfiques comme les coccinelles ou les mantes religieuses.
Entretien du sol :
Surveillez la santé de votre sol en testant régulièrement son pH et ses niveaux de nutriments.
Amendez le sol avec de la matière organique, comme du compost ou du fumier bien décomposé, pour améliorer sa structure et sa fertilité.
Apprentissage continu :
Restez curieux et continuez à apprendre sur les techniques de jardinage, les nouvelles variétés de plantes et les pratiques durables.
Rejoignez des groupes ou des forums de jardinage locaux pour échanger des connaissances et des expériences avec d’autres jardiniers ou venez nous rendre visite au centre de jardinage!
Quelques autres projets de jardinage amusants à essayer cet été
Jardin d’herbes aromatiques verticales: Créez un jardin d’herbes aromatiques vertical en réutilisant une palette en bois ou un organisateur de chaussures. Attachez de petits pots ou jardinières à la palette ou aux poches de l’organisateur de chaussures, remplissez-les de terre et plantez vos herbes préférées. Accrochez-le à une clôture ou à un mur pour un jardin d’herbes aromatiques peu encombrant et visuellement attrayant.
Couronne succulente: Fabriquez une couronne succulente vivante en fixant un cadre de couronne métallique avec de la mousse, puis en insérant de petites boutures succulentes dans la mousse. Au fur et à mesure que l’été avance, les plantes succulentes s’enracineront et pousseront, créant une couronne vivante unique et accrocheuse pour votre porte d’entrée ou votre patio.
Tomates à l’envers: Essayez de faire pousser des tomates à l’envers en suspendant des récipients remplis de terre et de plants de tomates. Cette méthode non conventionnelle permet d’économiser de l’espace et contribue également à réduire les problèmes liés aux parasites et aux maladies. Au fur et à mesure que les tomates mûrissent, elles pendront magnifiquement au fond du récipient.
Le printemps n’est pas trop loin et nous nous préparons à creuser encore dans la terre!
Nous offrirons un rabais de 10% aux clients qui réservent avant le 1er avril pour la replantation résidentielle. Vous pouvez nous contacter pour réserver votre potager biologique Semis Urbains dès aujourd’hui! La première étape sera de faire votre dépôt de 50% pour réserver votre plantation prioritaire.
Pour les bricoleurs, nos stocks de semences organiques sont réapprovisionnés et nous avons des guides disponibles sur notre site Web pour vous aider à démarrer.
Ici à la serre, nous cherchons à démarrer nos semences au cours des prochaines semaines pour viser une plantation à la mi-avril. La météo a son propre esprit, alors nous vous contacterons dès que la saison avancera.
Nous avons hâte de jardiner avec vous, L’équipe de Semis Urbains
Les choses reviennent à la normale et nous sommes à nouveau entièrement ouverts !
Nous continuons de garder un œil sur les recommandations de sécurité et mettrons à jour nos opérations si nécessaire.
Passez au centre de jardinage pour préparer votre équipement de jardinage de printemps ou visitez notre boutique en ligne et trouvez ce dont vous avez besoin pour créer votre escapade de jardin parfaite !
MISE À JOUR (2022): Nous sommes de retour à des opérations normales, avec un accent continu sur le fonctionnement de manière responsable. (Masquage et distanciation au besoin)
Chers jardiniers:
En tant que service agricole, nous sommes autorisés à continuer à vous aider à cultiver des aliments.
La sécurité est notre principale préoccupation. Pour assurer votre sécurité et celle de notre personnel, voici ce qu’on fait:
Consultations par téléphone ou courriel seulement
Vous pouvez arranger un ramassage en plein air chez nous ou nous livrerons chez vous, avec un signe amical de la main
Tout le personnel se lave fréquemment les mains et désinfecte continuellement l’équipement
Nous ferons de notre mieux pour vous fournir le matériel et les services nécessaires à la préparation de vos jardins.
Gardez votre calme et continuez à jardiner!
Shawn Manning
À cause de COVID-19, notre événement Fête des Semences de ce samedi sera reporté au 19 avril.
Cela nous permettra de profiter des ateliers en plein air dans ce qui sera, nous l’espérons, un temps de printemps précoce ! Suivez la page de l’événement pour vous tenir au courant des nouvelles informations et prenez soins de vous!
L’hiver arrive à grands pas. Nous ferons la tournée de tous les jardins, qui ont demandé notre service de fermeture, pour faire le ménage et planter de l’ail avant l’hiver. Si vous n’avez pas opté pour le service cette année et que vous aimeriez être inclus dans notre horaire de fermeture, il n’est pas trop tard. Nous prévoyons commencer à fermer nos jardins vers la dernière semaine d’octobre et la première semaine de novembre, alors contactez-nous et nous serons heureux de vous aider à mettre votre jardin en ordre.
Nous avons aussi encore beaucoup d’engrais à base d’émulsion de poisson ici au magasin si vous fermez votre jardin vous-même et que vous avez besoin de donner un coup de pouce supplémentaire à votre terre.
Tout doit partir!
Que vous ayez un service de fermeture ou non, il est temps de commencer à penser à la dernière récolte. Au cours des prochaines semaines, vous voudrez fouiller dans toutes vos plantes et ramasser tout ce que vous pourrez trouver. Il est temps de faire des provisions et de commencer à préparer des confitures, des chutneys, des sauces et des soupes qui peuvent durer des mois. Ne laissez pas non plus gaspiller ces tomates encore vertes, il existe de nombreuses recettes de relish, salsas et ketchups de tomates vertes que vous pouvez trouver en ligne et que vous devez absolument essayer. Le chou frisé accompagne très bien les panais dans un potage épais et crémeux et ces piments peuvent être assez bien marinés. C’est la saison de la créativité dans la cuisine!
Avec les ateliers « Certificat de la graine à l’assiette » de Semis Urbains, rendez votre école encore plus verte!
C’est connu, les enfants adorent avoir les mains dans la terre! Avec des potagers dans leurs écoles, les enfants ont une occasion exceptionnelle d’apprendre la provenance de leur nourriture tout en développant un intérêt pour les légumes frais. Une activité éducative et participative qui leur permet d’avoir des activités d’apprentissage en plein air!
Les ateliers de Semi Urbains proposent, aux écoles participantes, un service complet allant de la planification, à la construction, à la plantation puis à l’entretien d’un potager en milieu scolaire. Via ce programme, nous visons à impliquer pleinement les élèves et les enseignants dans les ateliers qui misent sur le jardinage de plantes potagères. De plus, nous offrons le service d’entretien pour la période estivale afin de garder votre potager en bonne santé!
Ateliers et programmes personnalisés
Nous pouvons également personnaliser les ateliers offerts afin de les adaptés aux besoins et désires de votre établissement que ce soit en installant des jardins intérieurs, en offrant des ateliers supplémentaires ou encore en proposant de nouvelles idées d’ateliers (ateliers parents-enfants, ateliers pour les enseignants, etc).
Un jardin potager est une merveilleuse façon de construire des liens avec la communauté, entre les parents et les enseignants, et entre les enfants eux-mêmes.
Ceque cette série d’ateliers vous permettra : 1. Planification du jardin : les enfants planifient ce qu’ils souhaitent planter dans le jardin de l’école 2. Démarrage des semis : les enfants installent le système et plantent les semis dans leur jardin 3. Plantation de jardins : les enfants plantent leurs semis dans les jardinets 4. Biodiversité : apprendre à reconnaître les insectes bénéfiques dans l’écosystème du jardin 5. Entretien du jardin : les tâches d’entretien du jardin 6. Fête de la récolte : récolte de tous les légumes du potager par les élèves et création d’une énorme salade commune 7. Compostage : prendre soin des sols vivants et utilisation des résidus alimentaires 8. De la graine à l’assiette : Explication du cycle de vie d’un légume de l’agriculteur à la consommation
Ce programme peut être modifié pour répondre aux besoins de votre école, ceci est le programme de base offert aux écoles.
Nous sommes en train de compléter notre service de plantation et de livraison de plantes pour la saison automnale. Bien que nous fassions de notre mieux pour nous assurer que personne n’est oublié, il peut toujours arriver qu’un jardin glisse entre les mailles du filet. Si vous avez une plantation d’automne ou une livraison de plantes incluse dans votre forfait et que nous n’avons pas encore communiqué avec vous pour confirmer une date, veuillez communiquer avec nous à l’adresse info@urbanseeling.com et nous planifierons votre visite tout de suite.
Nous ne voulons que personne ne rate cette dernière saison de jardinage!
Quoi planter?
Pour tous ceux qui se demandent ce qui est mis dans le jardin à cette époque de l’année, j’ai votre réponse. Tout comme au printemps, les légumes qui aiment vraiment le temps frais sont principalement les légumes-feuilles. Et oui! Vous pensez peut-être que la saison des salades est fini, mais non. Le chou frisé, la bette à carde, le bok-choy, les épinards et tous les autres légumes-feuilles adorent cette période de l’année. Vous pouvez également semer des radis pendant ces journées plus fraîches. Ce n’est pas encore fini!
Récolte!
Même si la plantation n’est peut-être pas terminée, vous devez tout de même vous assurer de récolter le plus possible de vos légumes-fruits qui sont encore en production. Nous nous attendons à un temps plus chaud la fin de semaine prochaine, mais vous voulez vous assurer de ne pas oublier vos poivrons et vos tomates avant que le gel arrive. Récolter est un travail d’entretien aussi important que le désherbage et l’arrosage, mais beaucoup plus gratifiant quand on a le plaisir de manger les résultats de votre main d’œuvre.
Il fait très chaud dehors, alors pendant que vous vous détendez à la piscine ou que vous trouvez d’autres moyens aquatiques de rester confortables, n’oubliez pas vos amis dans le jardin qui travaillent fort. Ils vont avoir besoin d’un peu plus d’amour avec le boyau d’arrosage à ce moment de la saison. Vous ne pouvez pas être assez présent pour vous assurer que votre jardin est bien hydraté? Pas de problème, vous pouvez toujours utiliser une programmateur d’arrosage pour vous aider avec cela.
Problèmes de plantes?
Avez-vous remarqué des taches brunes et coriaces sur le fond de vos tomates ou de vos poivrons ? C’est ce qu’on appelle la pourriture de apicale et cela signifie qu’il y a une carence en calcium dans votre terreau. Une chaleur extrême et des poussées de croissance soudaines peuvent faire en sorte que vos plantes redirigent les éléments nutritifs vers les feuilles, privant ainsi les fruits de leur nourriture. Les pluies abondantes peuvent aussi emporter le calcium loin des racines des plantes. La solution consiste simplement à ajouter des engrais riches en calcium pour reconstituer le contenu nutritif de votre terreau et éliminer tous les fruits affectés.
Avec le temps chaud et la saison productive de votre potager qui commence vraiment a prendre son élan, vous pouvez aussi commencer à voir des ravageurs qui pensent que vos belles plantes saines ont l’air plutôt savoureuses. Les limaces, les escargots, les pucerons, les cicadelles et autres insectes nuisibles peuvent être éliminés en saupoudrant vos plantes et votre terreau de terre à diatomées. Il est important de le faire pendant une période de sécheresse pour éviter qu’il ne soit emporté et gaspillé par les jours de pluie. Bien qu’il s’agisse d’un excellent répulsif naturel contre les insectes nuisibles, il peut aussi éloigner les insectes qui sont bénéfiques pour le jardin, alors assurez-vous de ne pas en abuser.
