Épinards – Merlo Nero

Ces épinards sont tout simplement délicieux. Ses savoureuses feuilles vert foncé sont croquantes mais tendres et très nutritives. Ses feuilles grandes et épaisses sont merveilleuses pour cuisiner et se conservent assez bien au congélateur. Merlo Nero tire son nom de l’italien « oiseau noir ». Cette variété ne tolère pas la chaleur de l’été et montera en graine si planté trop tard au printemps ou trop tôt à l’automne. Mais! Il adore le froid et résiste au gel jusqu’à quelques degrés sous zéro, ce qui en fait une excellente option pour une première et une plantation précoce ou pour une dernière tentative de jardinage en octobre.