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Dans cet atelier pratique, vous aurez la chance d’apprendre, les techniques de base pour la préparation des légumes fermentés. Retournez à la maison avec un pot de délicieuse choucroute et des recette de base.
Découvrez:
-Un survol de l’histoire des aliments fermentés
-La sécurité alimentaire des aliments fermentés
-Des astuces et conseils sur les récipients et les matériels
-Les bienfaits des aliments fermentés pour votre flore intestinale
-Des recettes de base pour la préparation de légumes lacto-fermentés
Apportez une planche à couper, un couteau et vos épices préférées.
Les aliments fermentés sont délicieux et leur préparation est facile! C’est bien plus qu’une méthode de conservation d’aliments mais une connaissance ancestrale et une composante de notre histoire. Des dégustations de délicieuses gourmandises fermentées sont comprises.